黄焖羊肉（一）口味：甜味浏览次数：524次
主料：羊前腿肉
鹿角胶粥口味：原本味浏览次数：331次
主料：粳米
香炖羊肉口味：香辣浏览次数：322次
主料：
因为羊肉需要炸制，所以要备猪油1000克，实耗150克。
白菜粥口味：咸鲜味浏览次数：309次
主料：粳米白菜
丁香野兔肉口味：咸鲜味浏览次数：358次
主料：
本品有油炸过程，需备花生油约1500克。
四川腊味香肠口味：麻辣味浏览次数：427次
主料：
莲茸葫芦果口味：甜味浏览次数：346次
主料：
1. 制作时面性要掌握好，否则炸出的成品会有下塌的现象；
2. 在制土豆皮时，按三成豆粉、七成土豆茸制作，这样做出的成品就不会出现以上情况。
3. 莲茸制作方法：【原料】莲籽、白糖、大油、花生油、碱水各适量。
1.发莲籽 将干莲籽放进不锈钢锅内，放入碱水，将莲籽与碱水拌匀腌约20～30分钟。再将沸水倒入莲籽中，将锅加盖浸泡1小时（沸水基本被莲籽吸收），倒入箩筐内备用。
2.洗莲籽 将侵泡好的莲籽用手或板刷擦去黑外衣，用冷水冲洗干净，放入盆中用沸水浸泡，再用牙签或竹签捅去莲心，然后用蒸笼蒸烂，再用绞刀绞成茸（或用面杖擀制成茸），过罗去掉杂质。
3.炒茸 将莲茸与糖同时下锅，开始用慢火，待糖化后用猛火煮沸，再用中火边煮边铲，避免糊锅，直铲至莲茸有坑时在中间下油，把油吸入茸内，当颜色呈金黄色时，要根据火候情况掌握软硬程度，一般用铲取出少量莲茸，凉后不粘手为度，取出放入搪瓷桶中，用熟花生油盖面，防止莲茸变硬返生。
韭菜酥盒口味：咸鲜味浏览次数：327次
主料：小麦面粉1. 两片酥皮合在一起，对封口捏花边时，绞绳边要锁紧，不然见油后加之油温低，就会出现酥盒炸好后会分家，而且心馅露出；
2. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克；
3. 鲜肉馅：猪肉剁碎，加入葱姜汁、料酒、味精、盐、调匀（顺一个方向）。
炖麻雀口味：咸甜味浏览次数：345次
主料：麻雀
糖醋熘桂鱼口味：酸甜味浏览次数：448次
主料：鳜鱼
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；鳜鱼又称桂鱼。
蚝油熘牛里脊口味：本味咸鲜浏览次数：315次
主料：牛里脊肉
因有过油炸制过程，需准备花生油约600克。
网油腰卷口味：炸烧味浏览次数：388次
主料：猪腰子猪网油荸荠
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
茄汁里脊卷口味：茄汁味浏览次数：317次
主料：猪里脊肉
1.本菜中选用的酱姜是子油姜，子油姜是湘潭市传统名牌酱菜，距今已有两百多年历史。其特点是色泽素雅，酱香浓郁，脆嫩可口，微辣开胃，既可单独食用，又可用为调料。
2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
湖南花肉口味：五香味浏览次数：524次
主料：
炸黄雀脑髓口味：炸烧味浏览次数：1111次
主料：猪脑
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；猪脑又称猪脑髓。
洞庭玉珠水鱼口味：咸鲜味浏览次数：301次
主料：甲鱼
因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。
三层楼口味：咸鲜味浏览次数：282次
主料：油菜草菇
三丝莴笋卷口味：咸鲜味浏览次数：365次
主料：莴笋绿豆芽鸡蛋青椒
1. 莴笋片，质量要求极薄。太厚，不易卷筒成型。三丝也不宜放太多；
2. 三丝的配料亦可用其他的原料替代；
3. 根据个人的口味，三丝也可制成糖醋味。
梅苏拌藕口味：酸甜味浏览次数：463次
主料：莲藕梅子紫苏叶
1. 梅子在用石灰水浸泡时，石灰水一定要没过梅子，约需用150克石灰；
2. 黄瓜也可按此方法制作。
乌药羊肉汤口味：原本味浏览次数：436次
主料：