三层楼

材料：

• 主料：油菜1200克,草菇150克
• 辅料：
• 调料：芡粉5克,植物油15克,盐2克,味精4克,蚝油2克,酱油10克

操作步骤：

1. 油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。2. 锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。3. 锅中倒入15克油烧热后，放进草菇加味精、酱油、蚝油略炒，再浇生粉水15克（生粉5克加水）勾芡盛起，铺在玉米笋上即可。