材料集合图: 香菇、大头菜清洗干净分别切好备用,海螺煮熟取出螺肉切片 锅中热油爆香,依次放入香菇、大头菜、螺片加盐翻炒片刻,盛出备用,大米淘洗干净加水熬煮粘稠后,将炒好的菜倒进去搅匀,加油菜心稍煮一会即可 1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,具有清热明目、利膈益胃的功效。 2、香菇味甘,性平,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。