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粉皮炖鸡块口味:咸香浏览次数:116次
主料:鸡腿
标签:大众菜 -
鸡肉蔬菜炒粉干 加详细步骤口味:咸香浏览次数:205次
主料:粉干红柿子椒小西胡红萝卜洋葱鸡腿白菜豆芽
标签:浙菜 -
台州炒米线口味:咸香浏览次数:348次
主料:米线瘦肉丝芹菜(包心菜,青菜等皆可)豆腐干胡萝卜香菇鸡蛋
标签:浙菜 -
素焖豇豆口味:咸香浏览次数:168次
主料:豇豆
标签:大众菜小贴士:出锅后放点蒜提味
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美丽厨娘--咖喱土豆鸡块口味:咸香浏览次数:217次
主料:鸡肉土豆
标签:粤菜小贴士:1:鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味;2:土豆先煎至金黄再煮,就不会煮烂,而且更香;3:加水以后要用中小火焖煮,不要开大火,大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。
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圣诞花环面包口味:咸香浏览次数:124次
主料:全麦面粉快干酵母幼砂糖盐橄榄油清水
标签:西餐 -
蛋黄肉粽口味:咸香浏览次数:234次
主料:糯米
标签:糕点主食 -
土豆煎蛋饼口味:咸香浏览次数:209次
主料:土豆鸡蛋
标签:大众菜小贴士:香草没有可不加
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蕨麻薏仁汤口味:咸香浏览次数:132次
主料:米莲子枸杞
标签:大众菜小贴士:性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
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自制超放心牛肉干口味:咸香浏览次数:133次
主料:牛腿肉(里脊最好,个人认为腿肉有嚼头)
标签:大众菜小贴士:牛肉干除了这种做法,我知道的还有一种,简单说一下:先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状,在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化,将牛肉倒入锅中炒[这时候牛肉的颜色会很漂亮],炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅,把油过滤掉,加调料[盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻]一起炒,直到所有调料裹到牛肉上,牛肉干出锅凉一凉就OK了。
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空心菜黑木耳炒虾仁口味:咸香浏览次数:155次
主料:虾空心菜水
标签:大众菜 -
迷你葱香花卷口味:咸香浏览次数:204次
主料:面粉香葱火腿肠
标签:大众菜小贴士:迷你版滴花卷,方便小朋友取食多料版滴,很香哦~
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西洋菜罗汉果煲猪骨口味:咸香浏览次数:318次
主料:西洋菜罗汉果猪骨生姜
标签:大众菜小贴士:效用:清燥邪,润肺气、祛痰火、养胃生津
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香菇滑鸡粽口味:咸香浏览次数:152次
主料:糯米鸡腿香菇台湾香肠粽叶及绳子
标签:大众菜小贴士:1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面4-5公分,待重新滚起以后再用旺火煮。切记,煮粽过程中不要添生水。而且不同种类的粽子一定要分开煮。2、香菇鸡肉粽煮制时间无需如五谷杂粮粽那么长。只要糯米煮熟即可。
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五花肉烧茄干口味:咸香浏览次数:117次
主料:五花肉茄子干
标签:大众菜 -
秘制酒酿香辣鱼末口味:咸香浏览次数:171次
主料:草鱼酒糟姜蒜朝天椒
标签:大众菜小贴士:这道菜如果在上过蒸制5分钟,效果更佳。那样鱼骨头都软至能吃了。香辣中待着鱼的酥香,还有少许酒糟的味道,吃了第一口还想吃第二口,强烈推荐回家做一做,献给我们的家人。
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白糖熏鸡口味:咸香浏览次数:129次
主料:鸡
标签:私家菜 -
普洱茶香骨(我是软肋哦)口味:咸香浏览次数:126次
主料:猪软骨普洱茶
标签:大众菜小贴士:这次做的是猪软骨,都是软骨,没有硬骨头。整体肉肉很瘦,基本没有肥的。炖大概1个小时多点就都ok~软骨够软烂,肉肉也很疏松。加了普洱茶进去,淡淡的茶香让猪肉不在那么油腻。很好 ,以后要多研究茶叶和肉肉搭配的菜
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酱爆鲨鱼肚口味:咸香浏览次数:203次
主料:鲨鱼肚西兰花
标签:小贴士:鲨鱼肚的发制:1.水发:用温水将鱼肚洗净,放锅内加冷水烧开,焖两个小时后,用布将鱼肚擦一遍,换开水继续焖泡。每次换水时,先将鱼肚用冷水洗一下,再用热水焖,发透为止。发制鱼肚时,切忌碰到虾水与蟹水,以防泻身。2.油发:锅放火上,添油大半锅,油热三成,将干鱼肚放入浆软,切开再放油锅内,用勺压住,文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高,可将锅端下;油温下降后,再端上火,反复顿火。炸制时间的长短,可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制的时间稍长,质薄的炸制的时间较短。不能大火高温炸制,以防皮焦肉不透。鱼肚炸透的标准是:锅内的油不翻花,鱼肚一拍就断,断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内,先用东西压住,再倒入开水,使其浸发回软,然后捞出,挤去水分。根据所做菜肴的需要,切成不同的形状,用开水氽几次,漂去油质,用开水养住,每天换水两次。做菜时,用毛汤汆一下,即可烧制。
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生煎芋头饼口味:咸香浏览次数:193次
主料:芋头葱香菜腊肠腊肉虾米
标签:大众菜小贴士:小肥提醒:1.芋头饼比较吸油,所以煸炒腊肠腊肉时出的油也要一起倒入芋蓉中混合2.因为腊肉腊肠已有盐分,做这个芋头饼时不需要再另外放盐,以免过咸3.芋蓉中含有大量的淀粉,所以不需要再加入生粉、糯米粉也可成型,并且不容易松散