Ａ菜心泡菜

材料：

• 主料：菜心,盐,香油,红辣椒,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将Ａ菜心剥掉外皮，洗净沥干水份后均匀撒上调味料腌渍，再将Ａ菜心放在手中以手掌略微转动，轻轻搓揉约30分钟。
2将盐水滤除倒掉，略用冷开水沖洗一遍后沥干水份，Ａ菜心置于容器中，再加入调味料搅拌均匀，腌渍1∼2小时待其入味即可食用，冷藏约可保存1週。