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鸡汁荠菜百叶包
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:1小时以上
口味:清淡
工艺:

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鸡汁荠菜百叶包

菜系:上海菜 浏览次数:420

材料:

操作步骤:

1将百叶改刀每张切成8份;
2荠菜剪去根部择去黄叶洗净,入沸水锅焯水后切碎;
3肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀;
4用百叶将馅料包起,再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散;
5鸡汤烧开后放入百叶包,放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里;
6边上摆放焯熟的青菜即可。

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