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普洱冬菜粥口味:清香味浏览次数:965次
主料:粳米 -
黄瓜粳米粥口味:清香味浏览次数:299次
主料:黄瓜粳米 -
荞麦粥口味:清香味浏览次数:327次
主料:荞麦 -
海鲜锅贴口味:本味咸鲜浏览次数:251次
主料:小麦面粉 -
菜肉馄饨口味:咸鲜味浏览次数:229次
主料:白菜小麦面粉馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
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麻蓉包口味:原本味浏览次数:281次
主料:
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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酱爆肉丁蒸饺口味:酱香味浏览次数:302次
主料:小麦面粉猪里脊肉 -
鲜肉澄粉饺口味:咸鲜味浏览次数:399次
主料:虾仁竹笋 -
决明子粥口味:甜味浏览次数:349次
主料:粳米 -
黄花鱼粥口味:清香味浏览次数:297次
主料:大黄鱼稻米 -
肉末胡萝卜炒饭口味:原本味浏览次数:232次
主料: -
雪菜叉烧包口味:原本味浏览次数:315次
主料:小麦面粉雪菜又名“雪里蕻”。
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焙面口味:炸烧味浏览次数:284次
主料:小麦面粉1. 和面时放碱量要根据季节温度变化而灵活掌握,冬天每公斤一般加0.5 克,夏季每公斤加碱2克;
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
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湖州肉粽口味:清香味浏览次数:324次
主料:糯米本品需粽叶及棉绳适量。
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扬州蛋炒饭口味:咸鲜味浏览次数:320次
主料:鸡蛋扬州炒饭不同于家常蛋炒饭,配料众多,工艺精湛,按文索骥,可登大雅之堂。
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枸杞叶芹菜粥口味:清香味浏览次数:284次
主料:枸杞叶芹菜粳米 -
枸杞核桃粥口味:清香味浏览次数:260次
主料:粳米 -
梅干菜包口味:原本味浏览次数:313次
主料:霉干菜小麦面粉1.梅干菜包馅中选用的猪肉为猪胛心肉,猪胛心肉又称肩胛肉,它嫩中带咬劲,容易烹调。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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油煎南瓜饼口味:炸烧味浏览次数:508次
主料:南瓜 -
荷花粥口味:清香味浏览次数:355次
主料:粳米莲花