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莴笋
莴笋营养价值
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402次
食疗作用:
1. 开通疏利、消积下气: 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2. 利尿通乳: 莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3. 强壮机体、防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌; 4. 宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
莴笋做法
莴笋菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
时尚香锅风味烤稻香蛙
主料:
稻香蛙
莴笋
莲藕
土豆
口味:
麻辣
浏览次数:
166次
爆炒花椒鸡
主料:
仔鸡
辣椒
红辣椒
莴笋
花椒
老姜
口味:
香
浏览次数:
150次
朴素的泡菜--年节家宴的明星菜!!
主料:
泡菜
菜花
白萝卜
西芹
胡萝卜
圆白菜
莴笋
洋葱
泡菜
水
香叶
白胡椒
干辣椒
白醋
白糖
盐
味精
口味:
香
浏览次数:
170次
多味糟鱼
主料:
鲤鱼
冬笋
胡萝卜
莴笋
葱末
姜末
蒜末
盐
淀粉
白胡椒
白砂糖
料酒
酱油
米
醪糟
水
高汤
芝麻
油
口味:
香
浏览次数:
190次
什蔬素烩
主料:
黄瓜
丝瓜
冬瓜
木瓜
扁豆
豇豆
西葫芦
莴笋
圣女果
口味:
香
浏览次数:
264次
素烧三元
主料:
莴笋
胡萝卜
白萝卜
葱
姜片
花生油
水
香油
口味:
香
浏览次数:
123次
橙汁啤酒鸭
主料:
胡萝卜
莴笋
酒
葱段
姜
精盐
白糖
料酒
鸡精
食用油
香油
口味:
香
浏览次数:
112次
生煎蔬菜饼
主料:
土豆
胡萝卜
西芹
莴笋
面粉
鸡蛋
盐
鸡精
胡椒粉
食用油
口味:
香
浏览次数:
169次
竹蛏沙参汤
主料:
火腿
山药
莴笋
山药
木耳
姜丝
胡椒粉
料酒
鸡粉
香油
口味:
香
浏览次数:
107次
蒜蓉辣酱炒莴笋
主料:
莴笋
木耳
口味:
微辣
浏览次数:
158次
泡椒鱼片
主料:
草鱼
泡椒
口味:
辣
浏览次数:
219次
麻辣鲜香毛血旺
主料:
鸭血或猪血
鳝鱼
火腿
牛百叶
黄豆芽
莴笋
土豆
金针菇
水发金针菜
水发木耳
生姜
干红椒
口味:
麻辣
浏览次数:
191次
水煮肉
主料:
猪肉
口味:
香
浏览次数:
292次
鸡公煲——中秋美食
主料:
三黄鸡
口味:
辣
浏览次数:
274次
酸汤肥牛
主料:
肥牛
口味:
酸辣
浏览次数:
330次
重庆麻辣烤鱼
主料:
鲤鱼
口味:
麻辣
浏览次数:
195次
莴笋炒虾仁
主料:
莴笋
基围虾
口味:
浏览次数:
204次
香菇青笋
主料:
莴笋
香菇
口味:
香
浏览次数:
211次
素拌三丝
主料:
莴笋
胡萝卜
木耳(水
口味:
香
浏览次数:
160次
翡翠金丝
主料:
莴笋
胡萝卜
鸡蛋
盐
醋
口味:
香
浏览次数:
105次
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莴笋营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
24.00
碳水化合物(克)
4.20
脂肪(克)
0.40
蛋白质(克)
2.50
纤维素(克)
1.60
维生素A(微克)
402.00
维生素C(毫克)
26.00
维生素E(毫克)
0.94
胡罗卜素(微克)
2410.00
硫胺素(毫克)
0.06
核黄素(毫克)
0.09
烟酸(毫克)
0.80
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
46.00
钙(毫克)
154.00
铁(毫克)
1.20
锌(毫克)
0.73
铜(毫克)
0.04
锰(毫克)
0.31
钾(毫克)
149.00
磷(毫克)
23.00
钠(毫克)
186.30
硒(微克)
0.77
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