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莴笋
莴笋营养价值
浏览次数:
402次
食疗作用:
1. 开通疏利、消积下气: 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2. 利尿通乳: 莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3. 强壮机体、防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌; 4. 宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
莴笋做法
莴笋菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
西红柿莴笋
主料:
莴笋
番茄
口味:
香辣
浏览次数:
285次
水煮牛柳
主料:
牛里脊肉
口味:
麻辣味
浏览次数:
359次
明炉什锦菊花锅
主料:
冬笋
莴笋
鸡胸脯肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
424次
拌素三丝
主料:
豆腐干
莴笋
胡萝卜
口味:
酸辣味
浏览次数:
296次
清汤柴把鸭
主料:
鸭肉
口味:
清香味
浏览次数:
331次
滑炒里脊丝
主料:
猪里脊肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
383次
麻酱素什锦
主料:
青萝卜
红萝卜
白萝卜
胡萝卜
圆白菜
莴笋
黄瓜
生菜
白菜
芝麻酱
盐
酱油
味精
醋
白砂糖
油
芝麻
口味:
麻酱味
浏览次数:
267次
桃仁拌莴笋
主料:
莴笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
290次
糖醋茭白
主料:
茭白
莴笋
口味:
糖醋味
浏览次数:
433次
太师鸡腿
主料:
鸡腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
668次
玉簪田鸡腿
主料:
火鸡腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
643次
胡萝卜拌青笋
主料:
莴笋
胡萝卜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
474次
鸡腿菇炒莴笋
主料:
莴笋
柿子椒
口味:
咸鲜味
浏览次数:
375次
少油版水煮鱼
主料:
草鱼
口味:
浏览次数:
149次
麻辣串串香
主料:
油豆腐
莴笋
香菇
口味:
香
浏览次数:
226次
沙茶豆腐鸡丁
主料:
豆腐
鸡胸脯肉
口味:
浏览次数:
249次
招待贵客的土家风味一锅香 —— 麻辣鲜香的海鲜麻辣香锅
主料:
虾
牛百叶
土豆
豆腐皮
莴笋
芹菜尖
口味:
麻辣
浏览次数:
273次
莴笋鸡蛋
主料:
莴笋
鸡蛋
口味:
浏览次数:
183次
香辣盆盆虾
主料:
虾
口味:
辣
浏览次数:
324次
卷饼莴笋
主料:
牛肉
莴笋
茭白
胡萝卜
姜末
洋葱
香菇
荷叶
香葱
生抽
料酒
淀粉
水
盐
白胡椒
香油
油
口味:
香
浏览次数:
253次
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莴笋营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
24.00
碳水化合物(克)
4.20
脂肪(克)
0.40
蛋白质(克)
2.50
纤维素(克)
1.60
维生素A(微克)
402.00
维生素C(毫克)
26.00
维生素E(毫克)
0.94
胡罗卜素(微克)
2410.00
硫胺素(毫克)
0.06
核黄素(毫克)
0.09
烟酸(毫克)
0.80
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
46.00
钙(毫克)
154.00
铁(毫克)
1.20
锌(毫克)
0.73
铜(毫克)
0.04
锰(毫克)
0.31
钾(毫克)
149.00
磷(毫克)
23.00
钠(毫克)
186.30
硒(微克)
0.77
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