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豆腐皮
  1. 豆腐皮

  2. 别名:百片、腐衣、豆腐皮、豆皮、千张 豆腐皮营养价值
  3. 浏览次数:115次
  4. 食疗作用:1.预防心脑血管疾病 豆皮可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 2.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

豆腐皮做法

豆腐皮菜谱做法推荐 原炖 清蒸 生炒
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豆腐皮营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)409
  • 钾(毫克)536
  • 磷(毫克)318
  • 钙(毫克)116
  • 镁(毫克)111
  • 蛋白质(克)44.6
  • 维生素E(毫克)20.63
  • 碳水化合物(克)18.8
  • 脂肪(克)17.4
  • 铁(毫克)13.9
  • 钠(毫克)9.4
  • 锌(毫克)3.81
  • 锰(毫克)3.51
  • 硒(微克)2.26
  • 铜(毫克)1.86
  • 烟酸(毫克)1.5
  • 维生素B1(毫克)0.31
  • 膳食纤维(克)0.2
  • 维生素B2(毫克)0.11
  • 维生素B12(毫克)
  • 维生素B6(毫克)
  • 叶酸(微克)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 维生素A(微克)
  • 维生素C(毫克)
  • 碘(微克)
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