香(200)甜(153)咸香(33)酸甜(12)咸(8)香酥(7)清淡(7)鲜(6)怪味(4)微辣(3)甜味(3)香味(3)香脆(3)辣(2)原本味(1)清香味(1)酱香味(1)炸烧味(1)甜咸味(1)奶香(1)变态辣(1)微苦(1)苦(1)
烤(26)炒(6)煎(5)拌(3)蒸(3)煮(3)焗(3)其他(2)烩(2)生煎(1)爆(1)生炒(1)烧烤(1)
开胃(3)营养丰富(2)
小贴士:1、加热卡士达酱的时候,切忌大火烧开,一定要耐心用小火加热至糊化。2、派馅糊化的速度较快,需在一旁搅拌感觉。建议先取出柿子果肉备用,避免操作乱阵。3、切掉的派皮残边还可以揉成团,继续擀成片做个小派也很不错。
小贴士:制作有一定厚度的汉堡排,尽量使用先煎表面再加水焖煮的方法,充分利用水蒸气让肉类完全熟透,如此能够很好的保存肉类中的水份,使其吃起来的口感更鲜嫩。
小贴士:1. 加入低粉后的面团用手抓成团即可,不要过度揉搓;2. 擀开面团时需要在操作台上撒一层薄粉防粘; 3. 果酱可换成喜欢的味道,南瓜子也可以换成其他坚果。
小贴士:1.隔水法:烤盘装满水放烤箱最底层,倒数第二层放烤架再放蛋糕。2.南瓜要买老南瓜,压成蓉后要尽量凉干水不然蛋糕糊会很稀烤出来软塌塌不成型。记得要加肉桂粉这是好味道的关键。鸡蛋一定要分次加入才会溶合得更均匀。冷藏一晚味道更好,切的时候第切一下都用开水泡一下刀然后擦干就能切出漂亮平整的切面。
小贴士:小贴士:1.泡打粉不要加太多,如果加的太多,做出的蛋糕会有明矾的味道。2.蛋清一定要充分打发,这要做出的蛋糕才会更松软。3.可以根据自己的喜好在牛奶中调入可可粉等自己喜欢的口味。
小贴士:控干蔬菜的水分 味道会更好!