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蛋类
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蛋黄
蛋黄营养价值
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234次
食疗作用:
鸡蛋黄性温,味甘; 有滋阴、宁心安神的作用; 治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐; 鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期,阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状; 治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方:方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100克,混合搅匀后加黄酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次。
蛋黄做法
蛋黄菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
富贵黄金卷
主料:
蛋黄
蟹柳
西芹
口味:
香味
浏览次数:
399次
蛋白炒鲜奶
主料:
蛋黄
鸡蛋
牛奶
生粉
鸡粉
口味:
甜味
浏览次数:
325次
五彩蟹盒
主料:
蟹
鱼
豌豆
蛋黄
冬笋
香菇
红辣椒
白萝卜
胡萝卜
黄瓜
白菜
鸡蛋
川盐
料酒
味精
淀粉
姜
葱
口味:
原本味
浏览次数:
483次
XO酱脆鳗
主料:
鳗鱼
蛋黄
面粉
芦笋
青椒
红椒
蒜末
太白粉
水
盐
糖
米酒
XO酱
糖
鸡粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
560次
草莓蛋糕
主料:
低筋面粉
玉米
泡打粉
鲜奶
沙拉油
蛋黄
香草
蛋白
砂糖
0
草莓
鲜奶
巧克力
口味:
甜味
浏览次数:
640次
百里香鲑鱼派
主料:
0
鱼
盐
胡椒粉
百里香
鲜奶
牛奶
全蛋
蛋黄
黑胡椒
盐
口味:
清香味
浏览次数:
368次
滑蛋牛肉粉丝煲
主料:
0
肉丝
豆芽
香菇
笋
葱段
高汤
蛋黄
葱花
香菜
鸡粉
太白粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
302次
奉化芋艿头
主料:
0
0
火腿
绍酒
水
虾米
鸡脯肉
蛋黄
水
水
青豆
糖
生粉
胡萝卜
葱段
口味:
咸鲜味
浏览次数:
372次
蟹黄豆花
主料:
豆腐
蟹柳
蛋黄
盐
鸡粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
303次
奶黄包
主料:
中筋面粉
蛋黄
酵母
泡打粉
水
奶油
牛奶
澄粉
蛋黄
口味:
原本味
浏览次数:
405次
甘蓝芝士圆面包
主料:
高筋面粉
酵母
盐
砂糖
温水
蛋黄
奶粉
黄油
马苏里拉奶酪
口味:
浏览次数:
370次
焦糖乳酪黄油蛋糕
主料:
黄油
奶油乳酪
细砂糖
蛋黄
蛋清
细砂糖
低筋面粉
泡打粉
口味:
甜
浏览次数:
266次
狮子海盗彩绘蛋糕卷
主料:
蛋黄
蛋白
细砂糖
抹茶粉
热水
沙拉油
低筋面粉(蛋糕体)
玉米粉
黑可可粉
口味:
甜
浏览次数:
847次
抹茶轻乳酪蛋糕
主料:
砂糖
奶油
牛奶
奶油
蛋黄
玉米
蛋白
砂糖
口味:
香
浏览次数:
156次
拿破仑千层水果酥
主料:
高筋面粉
盐
水
黄油
黄油
蛋黄
低筋面粉
牛奶
砂糖
水
蓝莓
葡萄
芒果
口味:
香
浏览次数:
235次
酥到骨子里---核桃奶酥饼干--美丽厨娘
主料:
低粉
核桃
口味:
香酥
浏览次数:
244次
冰淇淋
主料:
黄豆
0
盐
蛋黄
奶油
小豆
0
盐
奶油
蛋黄
0
牛奶
奶油
口味:
香
浏览次数:
179次
芒果酸奶冰激凌
主料:
净芒果肉
细砂糖
蛋黄
牛奶
自制原味酸奶
口味:
酸甜
浏览次数:
156次
巴伐利亚奶油羹
主料:
牛奶
白砂糖
蛋黄
鱼
奶油
口味:
香
浏览次数:
274次
奶茶手扎蛋糕
主料:
蛋黄
蛋白
糖
奶
红茶包
低粉
油
口味:
香
浏览次数:
140次
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蛋黄营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
328.00
碳水化合物(克)
3.40
脂肪(克)
28.20
蛋白质(克)
15.20
纤维素(克)
一
维生素A(微克)
438.00
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
5.06
胡罗卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.33
核黄素(毫克)
0.29
烟酸(毫克)
0.10
胆固醇(毫克)
1510.00
镁(毫克)
41.00
钙(毫克)
112.00
铁(毫克)
6.50
锌(毫克)
3.79
铜(毫克)
0.28
锰(毫克)
0.06
钾(毫克)
95.00
磷(毫克)
240.00
钠(毫克)
54.90
硒(微克)
27.01
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