香(200)甜(153)咸香(33)酸甜(12)咸(8)香酥(7)清淡(7)鲜(6)怪味(4)微辣(3)甜味(3)香味(3)香脆(3)辣(2)原本味(1)清香味(1)酱香味(1)炸烧味(1)甜咸味(1)奶香(1)变态辣(1)微苦(1)苦(1)
烤(26)炒(6)煎(5)拌(3)蒸(3)煮(3)焗(3)其他(2)烩(2)生煎(1)爆(1)生炒(1)烧烤(1)
开胃(3)营养丰富(2)
小贴士:腌制时间:24小时烤制时间:200度,20分钟
小贴士:欢迎光临我的蛋糕小店 http://gscake.taobao.com/
小贴士:*蛋黄液分次加入,每次加入都要混合均匀,以免造成水油分离。*用保鲜膜盖在面团上擀开,擀起来会更容易,而且表面也会更加平整。*烘烤温度依个人烤箱和饼干的大小而定,烤到最外圈微微发黄即可。
小贴士:请一定要耐心等待慕斯液的凝固到有厚重感,再放模具,否则真的容易像我这样流了不成形的!
小贴士:*橙皮只要橙色的部分,白色的部分不要。*烘烤时间依个人烤箱而定,烤至颜色均匀且金黄即可。
小贴士:1.刷表面的蛋液用的其实不多,下次和面的时候留一点蛋液估计就够了 2.原方子上的盐用量是1.5勺,普通食盐只要用3/4的量就好,我大概算了下就减到了1勺3.出炉后趁热在面包表面刷溶化的黄油,凉了表面都很柔软
小贴士:扁饭盒 耐心剪
小贴士:1.这道菜的虾肉一定要采用新鲜的,而且要现做现吃,才不会影响到虾肉的口感和口味。2.配菜可以用任意自己喜欢的东西来做,比如芦笋、煮鸡蛋、黄瓜等等。配的酱料也是同样,试试淋白灼虾的葱姜丝生抽汁,口感 made in china。
小贴士:做法来自吉米奥利佛,原做法甚至建议将冰淇淋盖在饼上一起当甜点吃,妙不可言~~ 基础面团做法:http://www.douguo.com/cookbook/174684.html