烤(5)蒸(1)
小贴士:蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》) 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
小贴士:在制作巧克力铲花的时候,如果在冬季,石面温度太低,则要用喷枪或电吹风将石面表面吹热、加温,这样巧克力溶液不会太快凝固,影响操作。
小贴士:冰棒要化一化就好脱模了,不要生硬的去脱模。
小贴士:圣诞节给家里的大宝贝儿一个惊喜吧!
小贴士:1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。3.取出后晾凉脱模,无需倒扣。4.在成品上筛一层防潮糖粉,使蛋糕口感细腻香甜,不干瘪。
小贴士:可以换成自己喜欢的任何果干
小贴士:适用于8寸模
小贴士:喜欢馅料的也可以卷上自己喜欢的馅料哦
小贴士:没有搓发的无盐奶油,做出来的饼干,很酥很松
小贴士:1.纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干,味道更好。2.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。
小贴士:1.要小心看火,饼干边缘略微变黄就可以取出,不然整片都黄了就看不到抹茶色了2.因为我的抹茶粉罐子见底了,其实抹茶粉放得有些少,颜色不够深,大家请自己按照面团颜色调整抹茶粉的量吧~~
小贴士:因为蛋糕是重油重糖的,所以用普洱茶替代了普通的水,又加了核桃碎,很健康哦~
小贴士:肉松和海苔的用量可根据个人口味适当增减。打发黄油时一定分次加入蛋液,以免油水分离。