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因为过程中需要将猪肚煮熟,所以要备清水适量。
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
制作中需要油炸,备花生油500克
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
因为瘦肉需要炸制,所以备油400克。
1.主料中的猪肚为熟猪肚; 2.调料中的植物油作氽肚丝用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
1.本菜中需用3个鸡蛋。 2.因有过油炸制过程,需准备猪油约300克。
太白粉又称马铃薯淀粉。