酸菜肉丝汤

材料：

• 主料：酸白菜150克
• 辅料：粉丝50克
• 调料：小葱10克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1.用开水将粉丝泡涨,酸菜切丝,葱切末,肉切丝,用淀粉,酱油上浆.
2.汤锅置火上,放油,油热后放酸菜炒几下,放清水750克,放粉丝,精盐和味精,水沸3分钟后,下肉丝拨散,开锅即离火,放入葱花即成.