烟熏排骨口味：咸鲜味浏览次数：305次
主料：
用适量的大料、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、沙仁、草豆蔻、草果、丁香装入纱布袋并扎紧口，加鲜姜、葱、冰糖、植物油、精盐，一同入锅烧开，小火慢慢熬制即卤水。
熏小肚口味：咸鲜味浏览次数：315次
主料：因为过程中需要将猪肚煮熟，所以要备清水适量。
蛋酥樟茶鸭口味：炸烧味浏览次数：261次
主料：鸭1.本菜选用的是水盆鸭1只；
2.本菜用的熏料包括茶叶、樟树叶、锯末、柏树枝、谷草。
3.本菜因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
4.炸好的鸡肉也可配上荷叶饼12张一起上桌。
熏肉粉肠口味：五香味浏览次数：342次
主料：
熏血肠口味：咸鲜味浏览次数：521次
主料：猪血
烟熏鲳鱼口味：原本味浏览次数：321次
主料：平鱼食用时也可附上一碟沙拉酱及半个柠檬；
平鱼又称鲳鱼。
熏猪小肠口味：咸鲜味浏览次数：380次
主料：鸡蛋调料中的淀粉为湿淀粉。
家制腊肉（二）口味：咸鲜味浏览次数：252次
主料：