咸鲜味(3)麻辣味(1)糖醋味(1)酸甜味(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
本品需熟猪油约500克。
本菜中需用的素清汤约为100毫升;因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。