荸荠丸子口味：酸甜味浏览次数：414次
主料：荸荠
1. 猪肉要选肥三瘦七者，荸荠应先去皮；
2. 搅拌肉馅，顺一个方向，搅至上劲，然后再挤成丸子；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
滑熘平鱼片口味：咸鲜味浏览次数：307次
主料：平鱼本品有油炸过程，需备熟猪油约500克。
炸馏鲜蟹腿口味：酸甜味浏览次数：270次
主料：蟹肉1. 剥制蟹腿肉时，要用锤子轻轻地砸，使蟹腿肉完整不碎；
2. 油温要适宜，火候要恰当，以保证菜肴鲜嫩；
3. 因有蟹腿肉滑油过程，需准备大豆油500克。
肉片炒豆腐口味：咸鲜味浏览次数：263次
主料：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
象牙里脊口味：咸鲜味浏览次数：245次
主料：冬笋猪里脊肉本品需熟猪油约500克。
桂花鱼丝口味：糖醋味浏览次数：273次
主料：草鱼
宫保素鸡丁口味：麻辣味浏览次数：304次
主料：油皮本菜中需用的素清汤约为100毫升；因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
熘肉丝口味：咸鲜味浏览次数：406次
主料：
滑熘海带口味：酸甜味浏览次数：275次
主料：