原炖(4)生煎(1)拌(1)熏(1)清蒸(1)滑炒(1)扒(1)油爆(1)芫爆(1)生炒(1)煮(1)烧(1)清炒(1)
1.主料中的猪肚为熟猪肚; 2.调料中的植物油作氽肚丝用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
面根藤又称打碗花。
调料中的植物油作炸黄花菜用,所以宜准备比实际消耗量多一些
配料中的大豆(最好选用黄豆)为煮熟的大豆
1.调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。 2.主料中的鸡肉最好选用鸡脯肉,味道会更佳。
食用时也可附上一碟沙拉酱及半个柠檬; 平鱼又称鲳鱼。