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开胃(11)营养丰富(8)明目(3)驱寒暖身(3)提高免疫(1)保肝补血(1)抗癌(1)防辐射(1)
小贴士:炒好的梅香茄子,如果没有砂锅,直接盛盘也不错。
小贴士:出锅后放点蒜提味
小贴士:1:鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味;2:土豆先煎至金黄再煮,就不会煮烂,而且更香;3:加水以后要用中小火焖煮,不要开大火,大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。
小贴士:香草没有可不加
小贴士:性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
小贴士:牛肉干除了这种做法,我知道的还有一种,简单说一下:先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状,在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化,将牛肉倒入锅中炒[这时候牛肉的颜色会很漂亮],炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅,把油过滤掉,加调料[盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻]一起炒,直到所有调料裹到牛肉上,牛肉干出锅凉一凉就OK了。
小贴士:迷你版滴花卷,方便小朋友取食多料版滴,很香哦~
小贴士:效用:清燥邪,润肺气、祛痰火、养胃生津
小贴士:1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面4-5公分,待重新滚起以后再用旺火煮。切记,煮粽过程中不要添生水。而且不同种类的粽子一定要分开煮。2、香菇鸡肉粽煮制时间无需如五谷杂粮粽那么长。只要糯米煮熟即可。
小贴士:这道菜如果在上过蒸制5分钟,效果更佳。那样鱼骨头都软至能吃了。香辣中待着鱼的酥香,还有少许酒糟的味道,吃了第一口还想吃第二口,强烈推荐回家做一做,献给我们的家人。
小贴士:这次做的是猪软骨,都是软骨,没有硬骨头。整体肉肉很瘦,基本没有肥的。炖大概1个小时多点就都ok~软骨够软烂,肉肉也很疏松。加了普洱茶进去,淡淡的茶香让猪肉不在那么油腻。很好 ,以后要多研究茶叶和肉肉搭配的菜