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腐竹炒油菜口味:咸香浏览次数:212次
主料:腐竹油菜小贴士:注:鸡精可不放!
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猪腰炒香菇口味:咸香浏览次数:226次
主料:猪腰香菇小贴士:腰子中间如果处理不好会很*,可以让卖肉的代劳剔除。
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简单好吃的-----腊肠吵荷兰豆口味:咸香浏览次数:193次
主料:荷兰豆腊肠 -
松茸炒饭口味:咸香浏览次数:203次
主料:虾仁豌豆胡萝卜青菜小贴士:1:一般炒米饭喜欢干爽一些的,但是如果加入一点水焖一下,米饭会更柔软,更适合孩子们的口味;2:松茸已经很鲜美,加上其他食材天然的味道,简单的加入盐调味即可,松茸要充分的浸泡开,洗去残留的细砂;3:炒饭最后加入少许酱油,可以增加炒饭的特殊香味.
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橄榄油榨菜炒鸡蛋口味:咸香浏览次数:169次
主料:榨菜食疗功效:健脑益智
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麻辣牛尾口味:咸香浏览次数:170次
主料:牛尾小贴士:1:牛尾有骨有肉,肉质鲜美,当然也可以用牛肉其他部位肥瘦相间的肉代替;2:第一次高压的时候,不要压的太烂,否则肉质炖的太烂,成品就无法达到干香的口感;3:同上,最后收汁要收的干一些,肉的表面干干酥酥的更好吃;4:使用高压锅要注意安全,一定要气阀落下,完全解压才能打开。
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家常蒜薹肉丝口味:咸香浏览次数:209次
主料:蒜薹猪里脊肉小贴士:1.炒肉丝时就烹入老抽。在爆炒肉丝的时候放入老抽,不但可以使肉丝均匀上色,并且可以使肉丝提前入味,老抽也可以换成红烧酱油,色泽浓郁,口感更为鲜香。2.倒入蒜薹后立即放盐。在蒜薹入锅后迅速调入盐,使蒜薹快速出汤,增强味道。3.边炒边淋入沸水。这是很重要的一点,很多时候大火爆炒蒜薹时会使口感变柴变干,是因为火力过猛使水分挥发太快,边炒边淋入沸水,可以使蒜薹的口感保持脆嫩,并且可以充分的入味,色泽也会更鲜亮一些。1.在出锅前加入一些鸡汁,会使菜肴口感丰富,色泽浓郁。2.在翻炒蒜薹时加入的一定要是沸水,每次不能太多,否则会使炒菜变成焖烧菜了。3.炒制肉丝之前用鸡蛋和料酒腌渍,可以使肉丝口感鲜嫩。
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干锅香鸡口味:咸香浏览次数:231次
主料:鸡肉食疗功效:增强体力
提高人的免疫力
补肾精
增强消化能力
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鸡肉笋干木耳土豆炒口味:咸香浏览次数:231次
主料:鸡腿土豆木耳笋干小贴士:我们家基本上每周都有规律地吃些香菇,木耳及笋干等食物,营养全面些。
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子姜焖鸭口味:咸香浏览次数:267次
主料:鸭适用人群:肝火旺盛者不宜多食
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韭菜花炒藕丝口味:咸香浏览次数:199次
主料:韭菜花(也称韭菜苔)莲藕 -
浇头耗油生菜口味:咸香浏览次数:258次
主料:生菜洋葱苹果小贴士:生菜真的很容易熟,所以千万别放到锅里炒,只要用烧开的水烫一下捞出来就可以了。
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羊肚菌炖排骨口味:咸香浏览次数:296次
主料:羊肚菌排骨小贴士:1:羊肚菌用约45度水浸泡保留原汤,菌体反复清洗干净,处理好后可以先拿一小块咀嚼,如果没有清洗干净会很快发现;2:羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,比如八角等;3:最后汤汁收的不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。
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五香菜丝口味:咸香浏览次数:335次
主料: -
真姬菇炒三丝口味:咸香浏览次数:161次
主料:真姬菇牛肉丝胡萝卜尖椒小贴士:1.青菜或者牛肉丝的用量可以根据喜好调节;2.如果汤汁到最后没有很多,那么勾芡的环节也可以省略,勾芡是为了让析出的汤汁附着在菜上;3.牛肉已经切丝了,很好熟,所以注意不要炒太久,以免影响口感。
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酱爆鱿鱼圈口味:咸香浏览次数:197次
主料:鲜鱿鱼或冰冻鱿鱼圈小贴士:这道菜既下酒又下饭,大家可以试试,而且自己做很便宜,比在饭店里划算而且吃得更爽,我做这个菜花了不到10块钱,是不是很值呢!
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川味虾藕口味:咸香浏览次数:263次
主料:虾藕 -
台州炒米线口味:咸香浏览次数:338次
主料:米线瘦肉丝芹菜(包心菜,青菜等皆可)豆腐干胡萝卜香菇鸡蛋 -
腌菜毛豆米炒肉丝口味:咸香浏览次数:173次
主料:青菜毛豆红椒肉丝姜丝 -
酱烧玉米排骨口味:咸香浏览次数:240次
主料:玉米排骨胡萝卜小贴士:1、和之前的香根牛肉一样,醋只是为了适当的解油腻而已,放的量一点点即可,你也可以选择不放。2、酱油选择用生抽,颜色会好看一些~~