大众菜(6)粤菜(2)湘菜(1)京菜(1)
煮(6)炒(1)
小贴士:耗油和酱油可因个人口味来放多放少。鸡汤要纯正的鸡汤哦,不然味道就不好了。
小贴士:肉松营养丰富、美味可口、携带方便,容易吸收
小贴士:放盐时要先试味,因为腊鸭肾带有咸味。腊鸭肾也可切片再煲汤,或煲完汤后捞起切片,也很甘香。
小贴士:素茄子氽儿的过程基本相同,直接下茄子炒即可,要待茄子变软再加入酱油等调料。是否加水要看锅内汤汁多少。