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小贴士:制作关键: 1、选猪肝一定要用沙肝(即粉红色的这种猪肝很脆嫩)。 2、炒料时一定用小火。
小贴士:1,鱼不大,炸的时候耐心点,会皮焦里嫩。2,调好的汁不能太稠,也不能太稀,刚好淋在炸好的鱼身上即可。3,也可以放入玉米粒,和豌豆粒起到点缀的作用。
小贴士:1、花生事先炸好彻底晾凉,出锅前放入。只有这样花生才酥脆。2、可以用买来的酒鬼花生。3、香辣酱已经有咸味,酌量加盐。
小贴士:多说两句:刚开始蒸的时候,不要放太多水,以防水开后漫到碗里影响了清蒸鸡的口味,但要注意经常的添水,以免水烧干了。
小贴士:耗油和酱油可因个人口味来放多放少。鸡汤要纯正的鸡汤哦,不然味道就不好了。
小贴士:质量标准:筋道利口,有浓郁的杂粮香味。制作要求:和面时要软硬适度,并要反复揉搓,否则口感不爽滑。
小贴士:肉松营养丰富、美味可口、携带方便,容易吸收
小贴士:我们的虎皮青椒不用油炸哦!很健康!干炒的时候小心 别糊了
小贴士:豆豉酱已经很咸了,腌黄瓜的时候盐不要放太多,以便后期操作时可以调节口味.另此款菜不放葱蒜,不用起油锅,所以很清淡,但有豆豉的咸香和微辣的口感,很爽口清新的,不吃葱蒜的朋友必须试一下.
小贴士:非常简单又开胃的菜。夏天到了,吃完了西瓜一般就把皮扔掉,有点可惜,其实西瓜皮做的菜很有特色,我这里介绍一种做法--拌西瓜皮,有西瓜特有的清香味、而且特别脆,兼有清热去暑的作用哦! 建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了。
小贴士:黄瓜炒鸡蛋:最简单不过的家常菜每到夏天我家经常做这个菜,而且我们这地方的人也经常会做这个菜。我们把它称为地方特色菜。呵呵,好象黄瓜就得炒鸡蛋,韭菜就得炒卜页。那天我和以往一样把菜炒好后,老公冒了一句:你不拍照了?哎,这个有什么好拍的,老简单了。不过他的话,提醒了我。其实生活原本很简单。飞雪有话说1,此道菜夏天吃比较凉爽2,建议冷却食用更佳。
小贴士:放盐时要先试味,因为腊鸭肾带有咸味。腊鸭肾也可切片再煲汤,或煲完汤后捞起切片,也很甘香。