糟鸭泥豆腐羹口味：糟香味浏览次数：341次
主料：鸭1.豆腐用清水冲洗或经水烫均可达到去腥的目的。
2.鸭块用香糟等料蒸至熟烂且入味为宜。
3.宜用蒸鸭原汤烩制鸭泥豆腐羹，原汁原味，香鲜味醇。
汆粉皮青鱼段口味：糟香味浏览次数：296次
主料：粉皮青鱼
熏牛肉口味：糟香味浏览次数：303次
主料：
醪糟汁是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的。需要备30克醪糟汁。
香糟炒鸡片口味：糟香味浏览次数：302次
主料：鸡胸脯肉
备熟猪油500克。
1.鸡脯肉批片宜薄，要整齐划一下;加淀粉，鸡蛋清时调拌均匀，增加鸡片的黏度。
2.鸡片滑油时油温控制在120度左右，鸡片以七成熟为宜。
酒糟茄子口味：糟香味浏览次数：317次
主料：
醉糟鸡口味：糟香味浏览次数：357次
主料：母鸡食疗功效:增强机体免疫力
促进消化
保护肠胃
糟腌青鱼口味：糟香味浏览次数：274次
主料：青鱼
拉糟鱼块口味：糟香味浏览次数：364次
主料：大黄鱼1. 鱼块要去大骨；
2. 红糟要用刀剁细；
3. 炸时要保持油温，用勺轻轻划动，以免炸糊；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
粉蒸鲫鱼口味：糟香味浏览次数：302次
主料：鲫鱼
煎糟鳗鱼口味：糟香味浏览次数：278次
主料：0
醪糟虾仁口味：糟香味浏览次数：320次
主料：虾仁黄瓜
香槽肉片口味：糟香味浏览次数：265次
主料：
糟熘三白口味：糟香味浏览次数：422次
主料：鸡胸脯肉冬笋鳜鱼1. 选料要新鲜，刀口要均匀，三种原料的长度应基本相等；
2. 入油滑时油温不能过高，必须逐片下入勺内；
3. 香糟酒要在勾芡之前放入勺中，如放早了，香糟酒的香味就会挥发过多，糟香味就不突出；
4. 因有这划油过程，需准备熟猪油250克。
糟油猪舌口味：糟香味浏览次数：532次
主料：猪舌
川糟暖锅口味：糟香味浏览次数：389次
主料：
朝天锅口味：糟香味浏览次数：499次
主料：猪肉青鱼食疗功效:促进生长发育
改善缺铁性贫血
增强记忆力
糟鹅掌口味：糟香味浏览次数：410次
主料：鹅脚翼1.宜选用肉质肥厚的新鲜鹅掌，并刮洗洁净。2.鹅掌用旺火蒸至酥软后稍凉，以利剔去掌骨并尽量保持整形。 3.香糟宜装袋后再置于鹅掌上糟制入味。
糟腌嫩鸭口味：糟香味浏览次数：349次
主料：鸭1.光鸭必须是当年八月桂花开时的嫩鸭。
2.鸭体肉厚，需经香糟汁等调味料腌渍入味。
3.以蒸至鸭肉熟烂为度。
香糟冻鸭口味：糟香味浏览次数：434次
主料：鸭1.宜选用当年肥嫩的仔公鸭。
2.香糟加诸料调和后，用布袋扎好，置于鸭体上，上笼蒸至鸭肉酥烂入味为度。
3.将鸭斩成小条后浇上冻鸭卤汁食用。滋味香美。
蒸渣肉口味：糟香味浏览次数：707次
主料：甘薯1. 肉要蒸软，否则腻人；
2. 无红苕可依冬季节换用土豆、芋头或鲜胡豆等代替。