米酒炒田螺口味：糟香味浏览次数：448次
主料：田螺
米酒炒鸡肠口味：糟香味浏览次数：792次
主料：鸡肠
糟香螺片口味：糟香味浏览次数：408次
主料：香螺
香糟炒鸡片口味：糟香味浏览次数：300次
主料：鸡胸脯肉
备熟猪油500克。
1.鸡脯肉批片宜薄，要整齐划一下;加淀粉，鸡蛋清时调拌均匀，增加鸡片的黏度。
2.鸡片滑油时油温控制在120度左右，鸡片以七成熟为宜。
醪糟虾仁口味：糟香味浏览次数：320次
主料：虾仁黄瓜
糟炒鸡丝口味：糟香味浏览次数：307次
主料：鸡胸脯肉
1.鸡丝滑油只要断生就可以，滑油后的鸡丝要求色白不弯曲。 2.此菜不需勾芡，调味宜清淡。
淡糟炒响螺片口味：糟香味浏览次数：1363次
主料：海螺
红糟鸡丁口味：糟香味浏览次数：641次
主料：鸡胸脯肉
糟香鹌鹑口味：糟香味浏览次数：503次
主料：鹌鹑肉1.选料宜新鲜，因为使用新鲜的鹌鹑，易于达到香鲜可口的成菜效果。
2.要采用旺火蒸，不能用小火蒸。因为用小火蒸，时间长了会使鹌鹑失光泽，显得干瘪枯老。
3.香糟宜用布袋包扎后再鹌鹑一同糟制，使其既入味又爽洁。
香精是采用天然原料,经maillard反应精制而成，更有香气丰满逼真，口感纯正醇厚，不仅可以增强产品原有的风味，也可以单独呈现某种特征的香味。
红糟肉口味：糟香味浏览次数：425次
主料：油菜心红糟烹制菜肴，必须先加适量水蒸或烧软化开；用红糟爆炒烹制的菜，不宜有汤汁，而且不可勾芡，否则就会失去红糟特色。