糟扣肉口味：糟香味浏览次数：318次
主料：1. 猪肉先用水煮，断血水即捞出。加调料后焖30 分钟，使之入味。再加酱油、香糟蒸至酥烂，约需2 小时。经煮、焖、蒸三道工序。
2. 成品色、香、味、质皆佳。
煮糟青鱼口味：糟香味浏览次数：308次
主料：青鱼1. 用香糟腌鱼，以24 小时为宜，超过30 小时，则鱼肉发酸、变红、变老。
2. 煮糟鱼，水不能滚沸，避免糟香挥发殆尽。
香糟炖肉口味：糟香味浏览次数：391次
主料：
腌汆口味：糟香味浏览次数：394次
主料：咸肉青鱼1. 糟卤是用香糟加肉清汤拌匀，用细布袋滤去糟渣即成，香糟是做米酒后的酒渣，有浓厚的酒香味；
2. 将汤倒入汤碗里，把笋片、香菇放在鱼、肉上面。
糟熘鱼白口味：糟香味浏览次数：1077次
主料：鳜鱼
香糟煎茭白口味：糟香味浏览次数：283次
主料：茭白本品需奶汤约100克。
醉鸡口味：糟香味浏览次数：283次
主料：鸡腿
粉蒸鸡块口味：糟香味浏览次数：273次
主料：鸡
山药黄豆肉骨汤口味：糟香味浏览次数：338次
主料：大豆山药
米酒炒田螺口味：糟香味浏览次数：447次
主料：田螺
红糟鱼块口味：糟香味浏览次数：390次
主料：小黄鱼
香糟烩腐竹口味：糟香味浏览次数：224次
主料：腐竹
烤香鸡腿口味：糟香味浏览次数：294次
主料：鸡腿调料（葱段、姜片、胡椒粉、麦芽糖、红糟、酱油、米酒、蚝油、醋、香油）合匀，分二次刷于鸡腿上。
香糟冬瓜口味：糟香味浏览次数：368次
主料：冬瓜
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；江米酒又称糯米酒。
2.香糟汁主要由香糟、糯米酒、调料品和香料组成，其配比为香糟占58%，糯米酒占29%，调料品占10%，香料占3%，取香糟、糯米酒、调料品、香料放在容器内搅拌均匀，然后浸泡10小时，倒入白布袋中吊滴、过滤即得本发明香糟汁。
糯米酒炖蚬鸭口味：糟香味浏览次数：395次
主料：鸭
香糟嫩鸡翼口味：糟香味浏览次数：264次
主料：鸡翅
糟醉冬笋口味：糟香味浏览次数：381次
主料：冬笋1. 蒸制成熟后，一定待冷却后才能撕封口纸，可避免糟香随热气散发；
2. 醪糟汁、料酒宜稍重，咸味重适度，味浓始为正宗。
煎糟鱼口味：糟香味浏览次数：441次
主料：青鱼
本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
糟鸭肫口味：糟香味浏览次数：356次
主料：鸭肫
糟肉口味：糟香味浏览次数：282次
主料：
1. 肉要煮熟，不宜太烂。盐要撒在瘦肉一面，擦匀，如不入味，可用竹签戳上小孔，使其入味；
2. 汤要烧开再放凉，使香料味溶于汤中。香糟与料酒要放在凉汤中，也可用洁净布包好香糟再放入汤中。