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红糟鱼丝口味:糟香味浏览次数:1195次
主料:黑鱼1. 刀功是此菜的关键,必须均匀细长,同时要用中火,选准油温以免鱼丝折断;
2. 因有滑油过程,需准备色拉油750克。
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芙蓉肉口味:糟香味浏览次数:297次
主料:猪里脊肉 -
三杯鳝段口味:糟香味浏览次数:295次
主料:鳝鱼1. 大火烧开,小火慢焖,卤汁收浓,再淋芝麻油;
2. 装盘扣盖,食时揭去,酒香扑鼻;
3. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。
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香糟汤卷口味:糟香味浏览次数:448次
主料:草鱼草鱼肠粉条竹笋 -
糟熘鱼白口味:糟香味浏览次数:1051次
主料:鳜鱼 -
白字焖肉口味:糟香味浏览次数:361次
主料:各地焖肉皆将生肉煮半熟,改刀成片,加调料后蒸制而成。此菜煮肉断生,再用砂锅焖烧入味,然后蒸制而成,入味极佳,大可借鉴。