-
紫菜豆花羹口味:清香味浏览次数:306次
主料: -
百合炒菠菜口味:清香味浏览次数:321次
主料:菠菜 -
蒜蓉鱿鱼口味:酸咸味浏览次数:284次
主料: -
蚝油牛肉汤口味:咸鲜味浏览次数:216次
主料:
本品有油炸过程,需备植物油约500克,鸡汤约1000克。
-
虾干皮肚汤口味:咸鲜味浏览次数:247次
主料:白菜猪肉皮1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克,高汤约750克;
2. 皮肚是干猪皮经熟油发后呈乳孔状,色泽淡金黄,质地干脆,形状饱满,酷鱼肚,所以餐桌上称为皮肚。
-
沙锅杂烩汤口味:咸鲜味浏览次数:284次
主料:油菜 -
橘香鱼条口味:清香味浏览次数:383次
主料:平鱼也可用鲜橙皮代替橙皮。
-
清炖全肘口味:咸鲜味浏览次数:290次
主料:猪肘 -
冬菇银耳肉粒汤口味:咸鲜味浏览次数:226次
主料:鸡蛋 -
上汤炸饺口味:炸烧味浏览次数:284次
主料:小麦面粉鸡肉冬笋虾仁香菇因有过油炸制过程,需准备植物油700克左右。
-
蚝油猪手煲口味:咸鲜味浏览次数:207次
主料:猪蹄 -
黄芪鲻鱼汤口味:清苦味浏览次数:309次
主料:鲻鱼黄芪 -
虾子菊花鱿鱼口味:咸鲜味浏览次数:230次
主料:
本品有油炸过程,需备熟猪油约500克。
-
红油凉粉条口味:红油味浏览次数:432次
主料:凉粉 -
泰式酸辣牛仔粉口味:酸辣味浏览次数:495次
主料:牛排
红烧汤头制作:
材料:
1.麻油45克 2.葱(切段)10克,姜片5克,蒜头10克,辣椒5克 3.冰糖240克
4.番茄酱120克,五香豆瓣酱120克,豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克,白萝卜块100克
卤包: 小茴香22克,桂皮18克,大料18克
调味料: 酱油30克,酱油膏30克,鸡粉10克,白胡椒粉5克,盐5克,米酒30克,糖45克
做法: 1.用麻油将材料2炒香,再加入冰糖炒至融化。
2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3.汤锅中加水至八分满,放入胡、白萝卜块以及卤包,转小火炖煮约1小时到入味。
4.最后加入调味料调匀即可。
-
肉酱面口味:清香味浏览次数:262次
主料: -
菇笋豆腐汤口味:咸鲜味浏览次数:251次
主料:竹笋丝瓜番茄 -
腌海带口味:咸鲜味浏览次数:279次
主料: -
炸羊排(二)口味:炸烧味浏览次数:303次
主料:羊排1.起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
-
巴基斯坦式煎羊排口味:香辣浏览次数:447次
主料:羊排