沙锅杂烩汤

材料：

• 主料：油菜250克
• 辅料：玉兰片40克,油豆腐75克,粉条75克
• 调料：色拉油40克,料酒20克,小麦面粉15克,味精5克,酱油5克,盐5克

操作步骤：

1. 白肉切成薄片；2. 青菜洗净，切段；3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；4. 随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；5. 然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜，浇沸；6. 倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。