炒(8)拌(3)水煮(2)炸(1)煲(1)炖(1)
开胃(7)驱寒暖身(2)营养丰富(1)
小贴士:1、花生事先炸好彻底晾凉,出锅前放入。只有这样花生才酥脆。2、可以用买来的酒鬼花生。3、香辣酱已经有咸味,酌量加盐。
小贴士:煮好的排骨在原汤中浸泡一段时间,是为了让调料的味道更好地渗透到肉里。
小贴士:魔芋提前煮入盐味。
小贴士:鳝鱼的营养价值不用多说,爆炒鳝鱼不常见,味道当然与众不同,很嫩滑的鳝鱼肉配上脆香黄瓜,值得尝试。
食疗功效:解酒 滋补佳品