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豆干海带丝口味:辣浏览次数:232次
主料:海带豆腐干彩椒
标签:东北菜小贴士:海带的选购:质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带.
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麻辣鸭口味:辣浏览次数:321次
主料:水鸭红尖椒姜蒜瓣六门闸豆瓣花椒粉
标签:大众菜川菜湘菜小贴士:1,水鸭要选用未成年滴嫩仔鸭(半岁大),容易炒熟且肉质嫩,麻鸭和湖鸭我们不喜欢,腥味重,不适合做这个口味。2,六门闸豆瓣是湖南岳阳的特色豆瓣,非常鲜香,是一种剁椒豆瓣,朋友给的,一直不舍得吃,嘿嘿~3,这个豆瓣盐味适中,鸭子还需另外调少许盐。4,颗粒的花椒做菜很容易发生意外,不小心嚼到那真要麻S去了,呵呵,我个人喜欢放花椒粉,味道也均匀,每一口都是麻辣鲜香哈~
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口味唆螺口味:辣浏览次数:283次
主料:
标签:大众菜湘菜小贴士:螺蛳一定要买鲜活的,剪螺蛳PP是件苦力活,市场里有现成剪好了的买,一定要检查螺蛳的新鲜度,用手指头触碰螺肉就知道了,活的会动哪!
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擂辣椒口味:辣浏览次数:325次
主料:尖椒
标签:热菜湘菜食疗功效:解热、镇痛
预防癌种
增加食欲、帮且消化
降脂减肥
抵抗疾病
促进血液循环
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剁椒鸡翅口味:辣浏览次数:372次
主料:鸡翅
标签:热菜家常菜适用人群:高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食
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干煸兔口味:辣浏览次数:432次
主料:
标签:川菜大众菜小贴士:1、炒兔肉的时候,油要多一点,因为兔肉本身脂肪少,炒的时候不会出油。 2、干红辣椒、花椒的量稍微多点,产地又比较正宗的话,炒出来的兔肉必定是超级麻辣、超级过瘾! 3、其他香料可选择八角、山奈、桂皮、草果、草豆蔻什么的,但一定不要太多,每样1——2个,放多了会夺味。 4、兔肉比较嫩,所以可以不加水,基本靠多油 小火 煸炒 耐心,就能非常容易的炒熟了。
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香辣杂蔬炒豆干口味:辣浏览次数:303次
主料:豆干毛豆香菇胡萝卜
标签:闽菜 -
干锅香辣鸭头口味:辣浏览次数:331次
主料:鸭头
标签:川菜小贴士:喜欢辣的朋友,可以再加一些辣椒。
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酸辣黄瓜条口味:辣浏览次数:614次
主料:小黄瓜
标签:大众菜 -
泰式橄榄油甜辣吮指虾口味:辣浏览次数:499次
主料:大虾
标签:大众菜泰国小贴士:1.大家在处理虾的时候一定要把虾枪剪掉,要不很容易发生流血时间的说。2.此菜基本属于快手菜,大火快炒,如果家里炉灶火力太大,也可以中大火,避免糊锅。3.泰式甜辣酱里面有糖的成分,因此不用再额外加糖了。4.我喜欢搭配一些香菜提一点味道,如果不喜欢香菜可以省略哈。5.榨出的虾油是好东西,每次加入一小勺,炒菜很能提香味。
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新疆大盘鸡口味:辣浏览次数:613次
主料:鸡土豆
标签:热菜西北菜家常菜食疗功效:留住岁月的脚步
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