酸辣黄瓜条

材料：

• 主料：小黄瓜600克
• 辅料：香油1小匙,红辣椒2根,姜5片
• 调料：

操作步骤：

1红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。
2小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入A料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒、姜及B料调拌均匀，盖上盖子，静置2小时，即可取出食用。