蟹黄拌翠瓜

材料：

• 主料：洋菜100公克,素蟹黄丝150公克,小黄瓜3条
• 辅料：味素适量,姜４小块,盐适量,香油适量,胡椒粉少许,黑醋２大匙
• 调料：

操作步骤：

1洋菜加水泡软后捞起沥乾，小黄瓜、姜切成细丝，蟹黄丝备好待用。
2所有材料加所有调味料拌匀即完成。
3贴士：若不改生吃洋菜、黄瓜，可将之放入滚水中烫煮３０秒～１分钟后，捞起沥乾再与其他材料拌匀即可。