炒(8)拌(3)水煮(2)炸(1)煲(1)炖(1)
开胃(7)驱寒暖身(2)营养丰富(1)
小贴士:做法要点:1、青椒不能选太辣的,但一定要香;2、不能用里脊肉,前腿肉为上选,这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲;3、油宁多不宁少,肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒,炒得太短不够香哦;4、大火,动作要快!
小贴士:腌料:葱、姜、黄酒、盐。调料:白芷、豆蔻、山萘、甘草,小茴香、干辣椒、花椒、桂皮、大料、啤酒、清水、老抽、白糖、醋、盐。
食疗功效:抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神