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豆瓣酱
别名:蚕豆酱
豆瓣酱营养价值
浏览次数:
292次
食疗作用:
1.增减食欲 豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。 2.利湿消肿 豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
豆瓣酱做法
豆瓣酱菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
肥肠豆花
主料:
猪肠
内酯豆腐
口味:
微辣
浏览次数:
261次
豆瓣黄鱼
主料:
大黄鱼
口味:
豆瓣味
浏览次数:
370次
干煸四棱豆
主料:
四棱豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
481次
麻辣鳝片
主料:
鳝鱼
大蒜
酱油
豆瓣酱
辣椒
红辣椒
花椒
葱段
姜片
酒
酱油
糖
生粉
醋
口味:
麻辣味
浏览次数:
310次
回锅豆腐
主料:
豆腐
口味:
咸香
浏览次数:
245次
炒麻辣猪肚
主料:
猪肚
口味:
麻辣味
浏览次数:
245次
水煮素肉片
主料:
水面筋
口味:
香辣
浏览次数:
326次
粉蒸红芋
主料:
芋头
口味:
咸鲜味
浏览次数:
312次
瓦块鱼
主料:
青鱼
口味:
咸甜味
浏览次数:
297次
鱼香鸽蛋
主料:
鸽蛋
口味:
鱼香味
浏览次数:
397次
白菜煮牛肉
主料:
白菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
214次
辣味酱凤爪
主料:
鸡爪
大葱
姜
酱油
植物油
豆瓣酱
料酒
白砂糖
陈皮
盐
胡椒粉
八角
味精
口味:
咸甜味
浏览次数:
272次
芋头烧甲鱼
主料:
甲鱼
芋头
口味:
酸辣味
浏览次数:
255次
粉蒸红芽芋
主料:
芋头
口味:
糟香味
浏览次数:
462次
五更肠旺
主料:
猪肠
口味:
微辣
浏览次数:
613次
萝卜连锅汤
主料:
猪肉
白萝卜
豆瓣酱
酱油
葱花
香菜
味精
姜片
葱段
花椒
口味:
奶汤咸鲜
浏览次数:
303次
酱爆牛蛙
主料:
牛蛙
口味:
酱香味
浏览次数:
326次
酱鲫鱼
主料:
鲫鱼
口味:
酱香味
浏览次数:
282次
粉蒸肥肠
主料:
猪大肠
口味:
咸鲜味
浏览次数:
342次
干煸牛腩
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
352次
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豆瓣酱营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
178
钠(毫克)
6012
钾(毫克)
772
磷(毫克)
154
镁(毫克)
125
钙(毫克)
53
碳水化合物(克)
17.1
铁(毫克)
16.4
蛋白质(克)
13.6
硒(微克)
10.2
脂肪(克)
6.8
烟酸(毫克)
2.4
膳食纤维(克)
1.5
锌(毫克)
1.47
锰(毫克)
1.37
铜(毫克)
0.62
维生素E(毫克)
0.57
维生素B2(毫克)
0.46
维生素B1(毫克)
0.11
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
碘(微克)
一
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