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豆瓣酱
别名:蚕豆酱
豆瓣酱营养价值
浏览次数:
285次
食疗作用:
1.增减食欲 豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。 2.利湿消肿 豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
豆瓣酱做法
豆瓣酱菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
茄泥拌土豆
主料:
茄子
口味:
香辣
浏览次数:
235次
客家炒鸡块
主料:
鸡腿
植物油
豆瓣酱
白砂糖
九层塔
辣椒
0
大葱
姜
口味:
微辣
浏览次数:
289次
酱味茄子煲
主料:
茄子
口味:
酱香味
浏览次数:
286次
麻婆海米豆腐
主料:
口味:
麻辣味
浏览次数:
365次
辣味烤鱼
主料:
鲈鱼
口味:
香辣
浏览次数:
1136次
重庆红汤火锅底
主料:
芽菜
口味:
麻辣味
浏览次数:
292次
酱香莴笋
主料:
莴笋
口味:
酱香味
浏览次数:
277次
干煸牛肉丝
主料:
口味:
麻辣味
浏览次数:
329次
干煸牛肉末扁豆
主料:
扁豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
328次
宫保豆腐
主料:
北豆腐
口味:
麻辣味
浏览次数:
279次
茄子肉丁
主料:
茄子
猪肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
240次
红烧鲫鱼
主料:
鲫鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
306次
芹菜炒鳝鱼
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
291次
拌荠菜
主料:
荠菜
蛤蜊
口味:
酱香味
浏览次数:
273次
香辣莴笋鸡翅
主料:
鸡翅
莴笋
口味:
香辣
浏览次数:
286次
萝卜烧湖鸭
主料:
鸭肉
白萝卜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
265次
泡椒墨鱼仔
主料:
墨鱼
口味:
微辣
浏览次数:
285次
川酱豆腐
主料:
青椒
口味:
酸甜味
浏览次数:
301次
洋葱回锅肉
主料:
猪肉
口味:
甜味
浏览次数:
194次
鲜蘑豆瓣
主料:
蘑菇
豆瓣酱
盐
味精
姜
料酒
花生油
淀粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
191次
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豆瓣酱营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
178
钠(毫克)
6012
钾(毫克)
772
磷(毫克)
154
镁(毫克)
125
钙(毫克)
53
碳水化合物(克)
17.1
铁(毫克)
16.4
蛋白质(克)
13.6
硒(微克)
10.2
脂肪(克)
6.8
烟酸(毫克)
2.4
膳食纤维(克)
1.5
锌(毫克)
1.47
锰(毫克)
1.37
铜(毫克)
0.62
维生素E(毫克)
0.57
维生素B2(毫克)
0.46
维生素B1(毫克)
0.11
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
碘(微克)
一
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