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豆瓣酱
别名:蚕豆酱
豆瓣酱营养价值
浏览次数:
286次
食疗作用:
1.增减食欲 豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。 2.利湿消肿 豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
豆瓣酱做法
豆瓣酱菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
香辣圆白菜
主料:
圆白菜
口味:
香辣
浏览次数:
361次
麻辣火锅鸡
主料:
童子鸡
口味:
麻辣味
浏览次数:
325次
串烧牛柳
主料:
牛里脊肉
口味:
酸甜味
浏览次数:
454次
酱汁牛肉
主料:
牛腱子肉
口味:
酱香味
浏览次数:
383次
麻婆脆豆腐
主料:
油菜
口味:
酱香味
浏览次数:
319次
青椒虾仁
主料:
对虾
口味:
微辣
浏览次数:
264次
黄芪熟地鸡粥
主料:
鸡肉
粳米
口味:
原本味
浏览次数:
432次
鱼香白菜
主料:
白菜
口味:
酸甜味
浏览次数:
561次
粉蒸肉
主料:
大米
糯米
五花肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
256次
素水煮肉片
主料:
水面筋
口味:
麻辣味
浏览次数:
433次
美味腐竹
主料:
腐竹
口味:
香辣
浏览次数:
981次
豉香莴笋
主料:
莴笋
口味:
豆豉味
浏览次数:
293次
香味牛肝菌
主料:
猪里脊肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
275次
蜜豉串烧蚝
主料:
口味:
豆瓣味
浏览次数:
381次
红油臭豆腐
主料:
口味:
香辣
浏览次数:
285次
烧胖头鱼
主料:
鳙鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
367次
东北乱炖
主料:
玉米(鲜)
猪小排
口味:
咸鲜味
浏览次数:
376次
鱼香湖鸭
主料:
鸭
口味:
鱼香味
浏览次数:
332次
外婆两江鱼
主料:
草鱼
口味:
微辣
浏览次数:
339次
冬菜蚕豆
主料:
蚕豆
冬菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
246次
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豆瓣酱营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
178
钠(毫克)
6012
钾(毫克)
772
磷(毫克)
154
镁(毫克)
125
钙(毫克)
53
碳水化合物(克)
17.1
铁(毫克)
16.4
蛋白质(克)
13.6
硒(微克)
10.2
脂肪(克)
6.8
烟酸(毫克)
2.4
膳食纤维(克)
1.5
锌(毫克)
1.47
锰(毫克)
1.37
铜(毫克)
0.62
维生素E(毫克)
0.57
维生素B2(毫克)
0.46
维生素B1(毫克)
0.11
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
碘(微克)
一
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