炸核桃腰口味：咸鲜味浏览次数：320次
主料：羊腰子本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸果阡口味：酸甜味浏览次数：320次
主料：苹果本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
炸羊肉串口味：微辣浏览次数：337次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
锅贴火腿口味：炸烧味浏览次数：407次
主料：火腿鸡胸脯肉
1. 生坯只煎一面，为西北地区传统风味；
2. 带花椒盐上桌，跟荷叶饼卷食更佳；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
丽沙香果口味：甜味浏览次数：306次
主料：荔枝
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
香蕉锅炸口味：甜味浏览次数：395次
主料：鸡蛋黄1. 蛋黄加清水时，要分几次加入，每加一次水后就要搅打一次，以便使其溶为一体；
2. 切好的香蕉条要放在通风处吹凉，夏天制做此莱时可放在冰箱里镇一下；
3. 炸香蕉条时要掌握好油温，一般采用烈油炸成型，温油炸透，再烈油炸脆的方法；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
家常鳝卷口味：微辣浏览次数：426次
主料：鳝鱼本品有油炸过程，需备花生油约500克。
胡萝卜鳜鱼口味：咸鲜味浏览次数：297次
主料：鳜鱼本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
桂花肉口味：咸鲜味浏览次数：303次
主料：鸡蛋
花椒粒炒香後磨成粉末加入炒黄的盐则成为花椒盐。
核桃腰口味：咸鲜味浏览次数：315次
主料：猪腰子鸡蛋因为需要炸制，所以要备油500克。
金牛鸭子口味：炸烧味浏览次数：327次
主料：鸭因有过油炸制过程，需准备熟菜油1000克。
凤尾笋口味：咸甜味浏览次数：320次
主料：春笋备熟花生油1000克，实耗约150克。
葱柄丸子口味：微辣浏览次数：442次
主料：
酥皮豆腐口味：咸鲜味浏览次数：364次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸荷花口味：甜味浏览次数：333次
主料：莲花1. 要选白色荷花，刚开放的最好；
2. 抽打蛋泡时，顺方向一气打成，以筷子插在蛋泡中不倒为度；
3. 炸制时，采用低油温，待蛋泡稍变色，捞出控油即成；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
琵琶大虾口味：炸烧味浏览次数：390次
主料：对虾1. 选虾必须新鲜，若虾头体连接松懈，壳肉分离，头尾脱离，不能保持原有弯曲度，失去光泽，体色变黄或红，肉质轻软，虾身节间出现黑腰，说明虾已变质，不能再用；
2. 拍粉、拖糊必须均匀一致，否则原料置于油锅炸时，容易脱糊和掉渣。油温不宜过高，使用中火，然后逐渐加大火力和升高油温，缩短加热成熟时间，大虾炸后，外皮酥脆，虾肉软嫩，色泽金黄，造型别致；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
炸川椒鱼口味：微辣浏览次数：311次
主料：草鱼备花生油500克，实耗约50克。
椒盐肘子口味：咸鲜味浏览次数：377次
主料：猪肘本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
腐皮黄鱼卷口味：咸鲜味浏览次数：391次
主料：油皮小黄鱼鸡蛋
榄仁响铃口味：咸鲜味浏览次数：330次
主料：油皮牛奶
因为需要炸制，所以要备花生油1000克。