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鳗鱼

  1. 鳗鱼

  2. 别名：鳗鲡、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡 鳗鱼营养价值
  3. 浏览次数：229次
  4. 食疗作用：1.补虚养血 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2.强精壮肾 鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 3.预防骨质疏松 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。 4.盲人的佳品 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。 5.促进脑部发育 鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。 6.美容 延缓衰老 鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

鳗鱼做法

鳗鱼菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒
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鳗鱼营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量（大卡）181
  • 磷(毫克)248
  • 钾(毫克)207
  • 胆固醇(毫克)177
  • 钠(毫克)58.8
  • 钙(毫克)42
  • 镁(毫克)34
  • 硒(微克)33.66
  • 蛋白质(克)18.6
  • 脂肪(克)10.8
  • 烟酸(毫克)3.8
  • 维生素E(毫克)3.6
  • 碳水化合物(克)2.3
  • 铁(毫克)1.5
  • 锌(毫克)1.15
  • 铜(毫克)0.18
  • 维生素B1(毫克)0.02
  • 维生素B2(毫克)0.02
  • 胡萝卜素(微克)一
  • 膳食纤维(克)一
  • 锰(毫克)一
  • 维生素C(毫克)一
  • 维生素A(微克)一

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