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1、把豆腐洗净后放入锅中蒸一下,可去豆腥味 2、用勺子捣碎,不必捣的过碎,留一些颗粒状会更好吃,或者切成小丁也可以
做此汤时,一般不加面包丁。
这道凉拌西芹花生米菜肴,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜
1. 有时操作一半后,面性就发干不好操了; 2. 主要原因是面受气候影响,风吹后皮容易干; 3. 应该在操作时,用盘将烫好的面盖住,保持面的水分含量,这样就不会出现类似的现象; 4. 本品需青草丝、糖石山适量,以作装饰。