西芹花生米

菜系：家常菜 浏览次数：311次

材料：

• 主料：西芹300克
• 辅料：花生油少许,麻油少许,盐少许
• 调料：

制作提示：

这道凉拌西芹花生米菜肴，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜

 

口味描述：

这道凉拌西芹花生米菜肴，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜

 

操作步骤：

1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.将锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮(煮过的西芹很好剥皮的)，然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。