咸鲜味(5)清香味(4)本味咸鲜(1)香辣(1)咸甜味(1)甜咸味(1)椒麻味(1)辣味(1)蒜香味(1)家常味(1)
1.在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。 2.如果想蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。