先准备好黄油室温软化 把除黄油以外的所有材料一起揉至出筋后加入黄油，继续揉到完成阶段；（酵母和糖、盐要分开放） 盖好保鲜膜温暖处发酵至2倍大，翻过面再发酵至原来的2倍大 分割成100克/个，略滚圆，不用中间发酵，擀成长条片，放入奶油奶酪和蜜红豆，卷起来，整好形 摆放在烤盘上，盖好保鲜膜，放温暖处二次发酵至2倍大，在面坯表面快刀划一刀；放入已预热完成190度的烤箱，中层，烤40分钟左右 想做些法棍当主食，后来想起上次烤芝士蛋糕时还剩了一点奶油奶酪，冰箱里还有蜜红豆，就把它们都拿出来包进去了。 一般烤法棍都要在最底层放一盆水代替蒸气的，但我这次想偷懒，什么都没放，也没有喷水雾。但烤出来的棍子皮脆里嫩，非常好吃，和平时放了水的没多大区别，起码我这种业余水平是没吃出来，不过不知道是不是因为有馅的原因。 正宗的法棍是不加糖和黄油的，但我还是喜欢加一点儿，这样相对柔软一些，适合我这种老人家。哈哈……