炒(2)煮(1)
营养丰富(2)开胃(1)抗癌(1)
小贴士:土豆泥,口感好,养胃,配上鲜虾仁,帮助小朋友打开胃口的绝佳小零食。
小贴士:花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道,花生仁“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。
小贴士:1.牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
小贴士:照烧酱汁在日本调料用品有卖,如果买不到的话,可以用酱油、味淋、酒调制。(或用酱油、料酒、蜂蜜代替)
小贴士:最好选用大排骨煲,肋排相对油腻,不合适煲滋润性汤水。