山药雪梨排骨汤

材料：

• 主料：大排骨500克,山药220克,大雪梨1个
• 辅料：盐适量
• 调料：

操作步骤：

1排骨斩成段冲淋干净，放到沸水里煮2分钟，去除血沫。捞出排骨，过凉水
2煲锅中倒入足量清水，放进排骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理山药。
3山药洗净去皮，切成0.4厘米厚的片，为防山药片表面氧化变黑，放进清水里浸一下，并洗去粘液，沥干水。
4倒入山药和排骨，一同煮15分钟。
5大雪梨洗净除核，连皮切成和山药同等大小的片，倒入煲锅中，三者再在一起煮15分钟。
6食用前加盐调味。