蒸(12)煮(11)烤(10)炒(3)炸(2)煲(1)烩(1)
营养丰富(4)润肺止咳(3)开胃(3)保肝补血(2)润肠通便(1)消暑解渴(1)明目(1)丰胸(1)
小贴士:1.榛子粒需分两次放入,经过爆香的榛子粒在经过排骨炖煮后,已经失去脆香的口感,需出盘时再撒入剩余用量2.排骨自身油量较大,夏天烹调,放入锅中的食用油减少用量。3.老抽、生抽有一定咸度,可依据口味适量加盐。
小贴士:1. 糯米粉要用开水和面,否则不易成团;2. 小面团煮过之后,更容易揉成光滑面团;3. 做为馅料的玫瑰雪梨酱不宜太多,以免不易收口;4. 米酒不需太多,主要为了借味。
小贴士:这个马芬不是很甜,而且没有放黄油。喜欢吃甜的,可以把糖适当加量,不怕胖的,可以把色拉油换成黄油
小贴士:这道甜品有养颜,加上牛奶,有美白和美肤的作用!而且这道甜品是有保养作用!
食疗功效:健脑益智
食疗功效:降血压 清肺 开胃护肝 防癌抗癌 促进胃肠蠕动
小贴士:食用时可把南瓜切块装盘。
食疗功效:镇静安神 抑制肿瘤 促进幼儿大脑发育 美容养颜 营养全面
小贴士:巧克力需要隔水融化,切不可直接加热融化
小贴士:烤的时候一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了
小贴士:糯米做主料的粽子不宜消化,过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,因此,孩童不宜多吃。即便是脾胃功能健强者,也应遵循“少食多餐”的原则。而这个玉米粽子味道清甜,软Q适中,非常适合给小宝宝们食用哦。
食疗功效:补钙
小贴士:1、紫薯和红薯蒸熟后可以直接碾成泥,再和糯米粉混合,过筛的话成品会更细腻些。2、加糯米粉或者水和面的时候,都要一点点的加。面团和至耳垂柔软的程度即可。3、一部分的糯米面团煮过再加到原来的面团中可以让面团更具延展性,比较好包。4、面团捏成漏斗状会比较好包5、面团和到耳垂般柔软的程度这样煮出来的汤圆口感非常好,十分的软糯【小窍门】1、如果直接用糯米粉来做小兔子的话,由于糯米粉本身的粘性,上锅蒸出来后的小兔子的形状就不会保持得那么完整。在和好的面中加入烫好的澄粉,烫好的澄粉具有良好的可塑型性,能够整形成各种形状,可以较好的保持花纹。2、开水下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。小火煮,煮汤圆的时候要保持水似滚未滚的状态,这样汤圆不容易破。点冷水,煮的中途要点几次冷水,这样才能保证汤圆充分熟透。3、还有就是,如果是冷冻的汤圆,可以先在水中蘸一下,然后再下锅煮,这样煮出来的汤圆会比较完整。
小贴士:材料的份量看自己所需取舍,馅料也是按自己口味添加,浓淡随意。面饼的酒香,馅料的玫瑰花香,还有香口的芝麻、花生和核桃,玫瑰酒饼口感丰富,软糯可口。