玫瑰酒饼

材料：

• 主料：玫瑰,砂糖,芝麻,酒,面粉
• 辅料：花生,核桃,猪油,面粉
• 调料：

操作步骤：

1将馅料充分地混合均匀即可。
2取适量的甜酒和面粉混合揉搓成软面团，不必起膜，揉搓到面团光滑后放入冰箱冷藏过夜，稍有涨大。
3将面团平均分成12份，大约60克/个的小剂子，取一小剂子，压扁擀成中间稍厚的圆面皮，包上一大勺玫瑰馅。
4平底锅烧热，放入1茶勺油，摇晃锅子，使油均匀铺满锅底，放入包好馅料的饼，盖上盖子，小火，烙好一面，翻面再烙，再将饼立起身子烙饼的圆边即可。