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玉米面核桃发糕
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:1小时以上
口味:
工艺:

玉米面核桃发糕

菜系:大众菜西餐 浏览次数:596

材料:

操作步骤:

1用30℃左右的水将酵母溶解。不要过高温,否则酵母会被烫死的
2将糖和主料混合。比例什么的其实我也说不准
3用酵母水去和面。这样更容易于面混合发酵,然后不要认为酵母水有多少就全加了...看柔成面团的水需要多少而定。最好倒一点揉一下到一点揉一下
4尽情大胆的去揉面吧!揉成这样的面团然后放到什么容器里盖上盖子等待发酵,发酵过程会很长,大概要1——3小时吧。
5在发酵过程中呢,可以去准备别的材料了。把核桃弄碎,我还弄了些枸杞。【核桃好油好油...(无视下面的西瓜)
6等发酵好后面团明显大一倍啊!在容器中铺上保鲜膜可以防止粘锅什么的(保鲜膜一定要耐热240℃左右才行啊!)。而且没油什么的可以省掉洗碗...也可以直接把面团放蒸锅上,开火关盖开蒸!
7出锅~我糖一直放的很谨慎因为不喜欢吃太甜...结果放少糖了枸杞增加了些甜味,吃起来核桃脆脆的

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