腐乳排骨鹌鹑蛋

材料：

• 主料：排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,鹌鹑蛋,冰糖,玫瑰,料酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。
2鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。
3下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。
4倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。
5加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。